Archives par mot-clef : poulet

ROTI DE PORC & CONFIT DE POULE MAISON STERILISATION & MISE EN BOCAUX

Publié le 24 mai 2011 par Véb

Mardi 3 mai 2011 Une fois par an à l’arrivée du printemps, il est un chassé croisé au poulailler, de nouvelles poules débarquent et d’autres s’en vont confire.  Mais consciente que tout le monde n’habite pas la campagne et surtout … Continuer la lecture →

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TOURTE PATE BRISEE E.KAYSER AU POULET AUX CEPES & AU FOIE GRAS

Publié le 18 mai 2011 par Véb

Mercredi 1 décembre 2010 Quand Misteyre m’avait ramené sa cueillette des cèpes comme conté ici (TARTINE CHAUDE AUX CEPES & AU COMTE ) j’avais congelé 400 g à placer dans une future tourte. Faut dire que les tourtes, à la … Continuer la lecture →

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COUSCOUS AU POULET & AUX DATTES D’APRES FATEMA HAL

Publié le 18 mai 2011 par Véb

Vendredi 26 novembre 2010 Au mois d’octobre dernier, j’étais allée retirer un livre chez Mollat (The librairie à Bordeaux) mais en flânant entre les rayons mon attention fût captée par un autre livre (forcément, pas une robe) celui de Fatéma … Continuer la lecture →

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MUFFINS FRITES-POULET ROTI

Publié le 10 mai 2011 par Véb

Mardi 22 juin 2010 C’est une recette que l’on pourrait intituler l’art d’accommoder les restes, des frites maison qui n’ont pas trouvé de preneur, deux morceaux de  poulet rôti à l’abandon et ne les voilà t-il pas réunies pour une … Continuer la lecture →

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Tajine poulet, fenouil, artichauts et aux citrons confits façon tourte

Publié le 9 mai 2011 par Véb

Mardi 15 juin 2010 Au départ ce devait être une tourte, mais après âpres discussions avec mon coach personnel (ma teigne de balance) la pâte a été divisée par deux pour une question toute bête de comptage de calories et … Continuer la lecture →

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FRICASSEE DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET AUX PETITS OIGNONS

Publié le 9 mai 2011 par Véb

Mercredi 26 mai 2010 La cuisine de l’Eyre a de la chance d’être implantée à la campagne et de profiter des avantages qui en découlent. Nous avons des poules élevées en plein air, avec chambre à pondre, salle à manger … Continuer la lecture →

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POULET ROTI A LA BROCHE & POMMES DE TERRE A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT AUX MORILLES

Publié le 7 mai 2011 par Véb

Dimanche 28 février 2010 En écoutant CALI chanter “ DOLOROSA ” toute sa douleur de perdre celle qu’il aime en la laissant se faire belle pour un autre “ Aujourd’hui j’ai décidé j’ai décidé de ne pas vous tuer Invite ton amant dimanche … Continuer la lecture →

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