Tag Archives: recette allégée

CREME DE FRAISES ET SON MIROIR SANS SUCRE BLANC, ALLEGEE

mousseauxfraisessanssucre

Il y a quelques temps de cela, nous recevions la fille d’un ami qui est diabétique. Avant de prendre un repas, elle s’isole pour s’injecter de l’insuline et à chaque fois mon cœur se serre pour les contraintes qu’elle subit, alors...

GRATIN D’ENDIVES AU CAMEMBERT DE Mr YOTAM OTTOLENGHI ET GÂTEAU DE CHOU-FLEUR

gratinchouo

Je partage avec vous deux plats préparés en une heure chrono : un gratin d’endives et un gâteau de chou fleur. Deux plats végétariens puisque sans apport animalier, juste des légumes et du fromage pour le calcium et les protéines....

POTEE ALLEGEE AUX SAUCISSES, LEGUMES ANCIENS, POMMES ET COINGS

poteeallégée6

Il aime la viande, j’adore les légumes. Mais ce qui nous unit (culinairement parlant) sont les soupes ou potées riches de légumes et de saveurs. Voici ce que nous avons dégusté avant les fêtes histoire de faire du bien à...

GRATIN DE PÂTES (ORIECCHIETTE) AU CANARD CONFIT ET A LA CREME D’EPEAUTRE

gratinpates2

Dimanche dernier une cuisinière sans allant, un repas à confectionner, et une envie de cuisiner niveau -1 si vous voyez. Ce sont les ingrédients qui m’ont inspiré ce gratin simple, réconfortant et qui malgré le canard confit fait du bien...

LEGUMES D’ETE FARCIS AU POULET, A l’OSEILLE ET AU BOULGOUR

tomatesjardins

Voici une recette dont je ne suis pas peu fière, non pas qu’elle soit technique ou follement originale, c’est juste parce que  les principaux ingrédients proviennent de mon potager. My good, j’atteins comme pourrait dire un ministre de l’agriculture, l’autonomie alimentaire! Le...

LEGUMES D’ETE (COURGETTES,POIVRONS, TOMATES) FARCIS A L’OSEILLE

leguemesfarcis

Qui a dit que Facebook n’est pas chouette ? Utilisé avec modération et à bon escient, je le trouve top comme système de communication, rapide, efficace. Pour preuve, j’avais récolté pas mal d’oseille et comme c’est la première fois que...

LÉGUMES FARCIS AU POISSON (sardines) ET AUX CHANTERELLES

legumesfarcis1

 Je vous disais donc ici, qu’après avoir fait un effort minimaliste en cuisant mes sardines au barbecue, avec le reste j’ai confectionné une recette qui prends soin de nos petites artères. Comme c’est la pleine saison des girolles, à la...

PAINS DE POISSON CROUSTILLANTS EN PAPILLOTE DE LARD FUME DE MR JAMIE OLIVER

jamie3

J’espère que vous avez passé un bon week-end. Il a fait beau par chez moi ce qui a ajouté une plus value certaine à ce week-end pascal, même qu’en embauchant aujourd’hui, j’ai eu l’impression de revenir d’une semaine de congés...

ROUELLE DE PORC A LA MOUTARDE D’APRES MR HUGO DESNOYER (RECETTE FACILE)

ROUELLE1

Les rouelles de porc, j’adore. Pourquoi me diriez vous ? Parce que c’est MisterEyre qui s’en occupe, ça me fait des micros vacances ce jour là, car pas de plat à préparer. On en cuisine une fois l’an et j’aime...

ROTI DE BOEUF DU DIMANCHE AUX DEUX POMMES ET SES LEGUMES D’HIVER

ROTIPOM

C’est bientôt la SAINT-VALENTIN, je t’informe juste au cas où, ami lecteur cet événement commercial t’aurait échappé…car à moins de vivre dans une grotte sans portable, ni radio….Si tu veux sustenter ton équipe familiale, si tu veux plaire aux z’homs...

PETITS FARCIS DE LEGUMES A LA VIANDE (LEGUMES FARCIS)

LEGUMESFARCIS10

La production des légumes du potager tire à sa fin. Avec MisterEyre nous avons récolté tous les légumes que nous y avons trouvé.  J’ai converti les légumes récoltés en petits farcis. J’ai rempli des moules de 1 litre pour pouvoir...

COURGETTES RONDES FARCIES AU SAUMON – RECETTE ALLEGEE

courgettes

Voici la recette d’un dimanche rempli d’obligations, et pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Après un petit tour au potager, la récolte de cette année sera de 7 courgettes rondes pour 6 pieds…cherchez l’erreur....

MULET FARCI A LA TAPENADE AU BARBECUE ET SON FLAN AVOCAT-RADIS VADE RETRO SATANA

FLANCAVOC

C’est temps-çi, il est de bon ton de faire attention à ne pas consommer trop de gras, trop de sucré, trop de …..bon les recettes tristounes je ne sais pas vous, mais moi ça me fout le blues. Un mot...