Tag Archives: recette terroir

RECETTE BOEUF BOURGUIGNON D’APRES Mr Yves CAMDEBORDE ET STERILISATION LONGUE CONSERVATION

Chaque hiver, je cuisine un bœuf bourguignon. A la maison c’est un plat consensuel par excellence, on l’accompagne de pommes de terre vapeur et quelques fois de tagliatelles. J’étais persuadée avoir publié ma recette jusqu’à ce que ma collègue Reine...

LA PINYATA D’ANCHOIS DE RAYMONDE, QUAND LES « CARNETS DE JULIE » S’INVITENT A MA TABLE, JE M’DIS QUE LE TERROIR CATALAN A DU BON !

Ce samedi là, il pleuvait des cordes et je vous brosse le contexte,...

ANDOUILLETTES SUR CONFIT D’OIGNONS

Mercredi 17 mars 2010 Si un jour vous passez par le  village Des Mages situé entre Alès et Saint-Ambroix, dans le bassin houiller des Cévennes, faites en sorte que ce soit un mardi, jour de marché. Un petit marché, puisqu’il...