Tag Archives: safran

BLANQUETTE DE LIEU, DE SEICHES AUX CHAMPIGNONS

J’avais une recette sous le coude à tester. Hum, j’avais salivé en à sa lecture où des noix de saint jacques côtoyaient crevettes et autres saveurs océanes qui ne pouvait qu’inviter à la gourmandise. Puis comme Pierrette et son pot...

TAJINE DE FAISAN AUX COINGS ET AUX ENDIVES

Chez moi c’est toujours l’occasion qui fait le larron. Un sms provenant d’une copine qui me demande si je voulais du faisan…réponse  : « ben tu le laisses pas pour toi ? ».. Réponse « j’ai vraiment pas le temps ». Allez, je prends…merci,...

BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN

Les plats en sauce à la maison nous en sommes fans. Alors pour changer de la viande, exit les osso bucco, bourguignon et autre sauté de veau au profit d’un plat fleurant bon l’océan. Un, ça change, deux, c’est un...

SUPIONS OU PETITES SEICHES AU BOULGOUR ET AU SAFRAN

C’est l’occasion qui fait le larron, un petit arrêt chez mon poissonnier, des supions sur son étal et des harengs frais avec un prix qui caresse dans le sens du poil, mon porte monnaie. My good c’est Byzance aujourd’hui, allez...

PAELLA RAPIDE AUX LEGUMES DE PRINTEMPS ET AU CONFIT DE CANARD PEUT ETRE PAS LA VRAIE DE VRAIE…

J’ai profité du long week-end de la pentecôte pour effectuer entre autre quelques rangements, du genre j’ai remisé mes habits d’hiver au profit de jupettes de plage et autres sandales. Seulement voilà, il pleuvait tellement qu’on serait cru à la...

QUE FAIRE AVEC DES TOMATES VERTES – UN CONFIT DE TOMATES CARAMELISEES AU SAFRAN, A L’INSU DE MON PLEIN GRÉ

Pour commencer, tu te fais houspiller (par MisterEyre) parce que tu traînes… qu’il va bientôt geler et Madame n’est pas encore allée cueillir les tomates qui vont grelotter sur pied....