Tag Archives: terrine pour fêtes

PATE FOIES DE VOLAILLE CONFITES

C’est une recette présentée lors de mon fameux buffet anniversaire aux 30 convives. Pour ce repas mon challenge consistait à présenter des mets variés et appétissants avec un budget « peau de chagrin » . Je pense sans me jeter des fleurs avoir relevé...

RECETTE D’UN FOIE GRAS, COEUR DE FRUITS SECS ET ARMAGNAC EN TERRINE

Lundi 20 décembre 2010 Je livre deux recettes en suivant de foie gras. La première recette est longue conservation alors que cette terrine est faite pour être dégustée rapidement. C’est une recette que je fais chaque année et qui remporte...