Tag Archives: vanille

PASTIS BOURRIT OU GATEAU DE FETES LANDAIS OU BEARNAIS ET GELEE D’ORANGES MALTAISES A LA GLYCINE

Lorsque la bise fût venue, j’avais pressé quelques oranges et le jus récolté fût congelé. Lorsque François DEGUELT chantonna « Le ciel, le soleil et la mer », et que le pétillant Ricky MARTIN décompta « Une Dos Tres » au signal  j’ai trié...

CREME DE CHATAIGNE-MARRON, LA MEILLEURE PARCE QUE MADE IN HOME

Pour faire de la confiture de châtaignes, il faut être motivé. Le plus contraignant dans l’opération étant d’enlever la 1ière écorce épaisse de couleur marron puis la deuxième peau (pellicule blanche) de la châtaigne. Une fois ce cap passé, après...

CUPCAKE A LA VANILLE AU FONDANT A LA CLEMENTINE

Mercredi 16 mars 2011 Muffin décoré par Sococho C’était un samedi après-midi pluvieux, SOCOCHO, avait oublié son maillot, donc pas de piscine, pas de vélo, alors pourquoi pas un atelier cuisine. Le voilà tout alléché par la perspective de pouvoir...

TARTE AUX CERISES

Dimanche 27 juin 2010 Voici la recette d’une tarte à la pâte friable, et dont la crème vanillée se conjugue harmonieusement avec l’acidité des cerises. Une tarte simplette et sans prétention piochée dans un Elle magazine. Si c’était à refaire, j’enrichirais sa garniture. J’ai congelé les...

CANNELE BORDELAIS FACILE

Lundi 1 février 2010 Les cannelés chez nous en Gironde c’est une institution, on les aime croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ou tout moelleux, bref, il y en pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Les...