CUPCAKES LIGHT SANS BEURRE NI REPROCHE, CA TOMBE BIEN C’EST DE SAISON DE MANGER ALLEGÉ, NON ?

Voici un dessert simple et diététique à la fois, pour ne pas se laisser abattre, par la tendance printemps-minceur qui fleurit partout, bien que depuis quelques années, on sent un léger changement pour certaines grandes maisons de couture appliquant un code de déontologie les mannequins s’étoffant quelque peu. Pour certains ou certaines, faire un 38 en tour de taille peut-être une finalité en soi, nous avons tous dans notre entourage ce genre de personnes centrée sur leur nombril. L’essentiel n’est-il pas d’avoir son poids de forme et non pas de répondre aux diktats de la mode, de se sentir bien dans ses baskets, car ce qui nous sublime n’est-ce point le regard de l’autre ?

Dans peines d’amour perdues, William SHAKESPEARE interrogeait : « Quel est l’auteur au monde qui vous enseignera la beauté aussi bien qu’un regard de femme ? » ou d’un homme je serai tentée de rajouter (oh là la je sais ça fait vraiment prétentieux de rajouter un mot après SHAKESPEARE mais lui s’adressant aux femmes et moi à la gente masculine)…

En écho, et sous la plume de Gabrielle ROY dans la Montagne secrète posait différemment une question :  » tant que l’on n’a pas été contenu en un regard, a-t’on la vie ? » et Georges Bernanos (dont j’adore l’humour caustique) rajoutait toujours sous la thématique, du regard de l’autre : » Ce que la voix peut cacher, le regard le livre » et si ce regard n’est que bienveillance alors…qui est la plus belle, hein ?

J’arrête de philosopher et vous livre la recette empruntée à un joli blog : Le cahier gourmand de Sophie ICI que je remercie.

Pour préparer un gâteau de 20 cm de diamètre ou 10 muffins  :

3 œufs – 200 g de chocolat noir pâtissier – 3 petits suisses soit 180g – 50 g de farine T45

1 sachet de levure chimique – 50 g de sucre en poudre (remplacé par 5 g de Hermestas)

Fais fondre le chocolat au bain marie  ou deux fois une minute au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter les petits suisses et le chocolat fondu bien mélanger puis verser la levure qu’on aura au préalable amalgamer à la farine. Mélanger.

 

Enfourner et laisser cuire 18 minutes.

Topping ou chapeau crémeux : Philadephia ou du fromage kiri fouetté avec du sucre glace une à deux gouttes de jus citron ou de la vanille ou on reste diététique avec des petits suisses 0% fouettés avec du canderel et quelques gouttes de jus de citron.

Vision du muffin avec le lapin moche mais bon

Je poursuis avec une petite soupe de fruits…

17 Réponses à CUPCAKES LIGHT SANS BEURRE NI REPROCHE, CA TOMBE BIEN C’EST DE SAISON DE MANGER ALLEGÉ, NON ?

  1. Heart Of wild dit :

    Oui, j’avoue que les régimes fleurissent à nouveau partout, à la télé on attend plus que de ventre plat ou de « préparateur de bronzage ». A la radio c’est pareil, idem pour les magazines, cela m’agace toujours. Tellement de belles femmes se croient grosses alors qu’elles sont belles comme tout dans leur naturel !
    Et je suis entourée d’hommes (amis, famille) qui préfère les femmes avec des formes, un peu de ventre, des cuisses, etc.. Des femmes naturelles.. !
    Il faut arrêter d’en faire tout un plat de son poids !
    Mais bon, je vois que nos points de vues sont similaires voir identiques.
    Il n’empêche que je mange quand même ton cupcake, qu’il soit light ou non !

  2. jeanne dit :

    Et oui, le regard de l’autre, là est la question hi, hi, hi !!!!!! On peut déjà commencer par s’aimer même avec deux ou trois kilos de trop !!!!!!! Ne pas se traumatiser et se régaler avec un ………ou deux de tes jolis cupcakes presque légers !!!!!! Merci ma chère Véronique pour cette recette gourmande et pour les pensées philosophiques, l’une apporte du plaisir aux papilles, les autres à l’esprit, c’est donc parfait !
    Ce midi, nous avions fiston et maman, ils viennent juste de partir !!!!
    A l’apéritif, un délicieux bocal de foie gras et un excellent confit de poivrons dégustés sur du bon pain grillé (mais pas ensemble !) miam ! J’ai ajouté des radis pour avoir bonne conscience hi, hi, hi !!!!
    Tu vois, léger, gourmand et artistiquement préparé mon apéritif hi, hi, hi !!!! Tout le monde était ravi et à fait de nombreux compliments à la cuisinière !!!!!
    Merci de nous offrir tes délicieuses recettes colorées, joyeuses et gourmandes.
    Je vous souhaite une excellente soirée, bises. Jeanne

  3. choupette88 dit :

    hum…quelle jolie recette !

    Bonne soirée et douce nuit à toi !

    Bisous

  4. domi dit :

    Ou le dessert du chevalier  » by art  » ( Bayard )

  5. c’est bien que tu puisses te faire plaisir en faisant et dégustant de sgateaux qui ne nuisent pas à ta santé, une bonne alternative qui s’appelle l’adaptation ce qui en fait n’est autre que la définition de l’intelligence…

    bisous bon week end !
    sous la pluie ?
    ps ton petit lapin n’a ^pas rencontré de chasseur c’est déja ça ! hihihi !

  6. maney0103 dit :

    Toujours levée de très bonne heure, j’adore trouver vos recettes et surtout vos commentaires! Quelle classe et quel plaisir pour les yeux et les papilles! merci encore et bon week end… Marlène.

    • Véb dit :

      Merci Marlène pour votre mot enthousiaste qui réchauffe et, est vraiment matinal. Ce sont des traces de passage comme les vôtres qui me donnent l’envie de continuer à partager. Je vous souhaite un bon début de semaine, celle-ci sera courte et à bientôt j’espère. Bien cordialement

  7. Mamé09 dit :

    Euh mais ou tu as mis le beurre ???
    Il fait froid encore chez moi j’ai encore besoin de gras !!!
    Enfin Veb !
    Gros bisous bon weekend Mamé

  8. Amélie dit :

    Sans culpabiliser, c’est super top ! A essayer bien vite.
    Bisous frileux, hélas, une fois de plus.

  9. Messergaster dit :

    comme c’est gentil de penser à moi et à mon pseudo régime eheehe!
    soit dit en passant, ce parfum de curaçao devait etre sublime!
    Passe un beau week end!

  10. Voila qui met en appétit.
    Je profite d’un peu de temps pour te rendre visite (chose qui m’est de plus en plus difficile) j’en suis vraiment désolée.
    Belle soirée en ce vendredi.
    Valérie.

  11. poucinette dit :

    je prends toute suite

  12. la nonna dit :

    ben moi je le trouve chouette ton lapin moche…..lol

  13. Brigitte dit :

    Miam miam!
    Je ne suis pas nombriliste mais je dois quand même faire attention à mon poids où je ne rentrerai plus dans mes vêtements d’été!
    Je me sens bien dans mes baskets mais ce ne sera plus le cas si je ne sais plus rentrer dans mon bikini! Départ J _ 1/12 mois! Il est temps;)
    Ceci dit, je ferais bien abstraction du régime pour une heure le temps de dévorer un ou deux de tes petits gâteaux;)
    Bon début de week-end. Bisous

  14. boljo dit :

    Tu commentes aussi bien Shakespeare que tu fais de beaux muffins au chocolat et light en plus. Quelle classe !

  15. Lili dit :

    Coude sur mon bureau ,main soutenant ma tête,mine (grise ) comme le temps
    un samedi et un dimanche moches ,pluie qui ne veut pas nous quitter
    soleil paresseux mettre une petite laine pour sortir patauger rencontrer
    des gens à la mine aussi triste que la mienne
    oh! la! la! j’ai presque honte de me plaindre!!!!!
    Mais voilà,sauvée,par la lecture de votre recette et le commentaire qui l’accompagne
    je reprends des couleurs et hop! cela va beaucoup mieux!!!!!
    Votre petit lapin me plait beaucoup car en forme de biscuit je peux le croquer!!!!!
    Le dessert je vais le faire car il a l’air gourmand même light!!!
    Merci chère Veb bise très amicale pour vous et votre maisonnée
    Très bonne fin de semaine,et je vous souhaite du beau temps dans votre
    jolie région
    Lili

    • Véb dit :

      Coucou JolieLili
      Quand j’ai lu votre com, ça m’a fait sourire et rappeler une chanson de Yves Jamait où il parle de sa tante le coude…..le visage dans le vague….bref, nous avons un point commun la météo pourri de chez pourri, samedi aprem c’était le pompom avec même de la grêle. Le poêle est à nouveau de service, les petites laines que j’avais échangé par des fins tops sont à nouveau de sortie, les bottes pas loin peuf…..on déprimerait presque. Mais non j’ai lu un superbe livre, je vous reparlerai. Bref positivons tant que la pluie sera là pas besoin d’arroser les plantes heu on ne peut pas non plus se promener…Bon je gagne à aller me coucher mais avant je vous fais une biz bien amicale à vous et à notre pêcheur émérite ainsi qu’une léchouille de Snoop Snoop.
      PS : la dernière du jumeau de Snoop, en voulant planter des dahlias, je suis tombée sur le cimetière à nosnos il devait y en avoir une dizaine…

Vous lire est toujours un plaisir, ça blooste, revigore...

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