GATEAU AU CHOCOLAT DES ECOLIERS – MOELLEUX TOUT SIMPLE

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Durant les dernières vacances scolaires, Sococho avait passé quelques jours chez nous. Nous avons mis au point notre plan d’attaque, son menu d’anniversaire. Comme d’habitude, je me suis proposée pour le dessert. Vous qui me suivez, le savez bien chaque millésime c’est la même chose. Une année, il ne va jurer que par le chocolat, une autre par la vanille, et puis allez craquons pour un gâteau à la déco kitch, des sucettes…Pour ces quatorze ans, il m’a demandé un gâteau au chocolat, le plus simple possible. Ce qui en décodé veut dire sans crème, ni ganache. Moi qui rêvait de confectionner un gâteau dodu, dégoulinant de crème, truffé de fruits, gourmand quoi, et bien exit mes envies et faisons simple !
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Le hasard fait bien les choses, le lendemain de ma discussion avec Soso, DameM, m’avait ramené deux parts d’un gâteau au chocolat confectionné par sa fille, Rachel. Moi qui zappe allégrement mon petit déjeuner en semaine, j’avais dégusté une part avec « mon café mise en condition » au bureau. Je l’avais trouvé, léger et bon. Je n’ai pas eu à chercher, j’avais demandé la recette, que la jolie Rachel m’avait envoyé.
soso4  Je partage avec vous une recette connue des petits écoliers à l’heure de la garderie, simple et sans prétention. Si vous avez sous le coude un écolier ou deux, voici comment les occuper un après-midi pluvieux.
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Pour un moule de 22 cm de diamètre et pour 8 postulants écoliers : 200 g de chocolat noir – 4 oeufs
125 g de beurre – 100 g de farine -1 sachet de levure – 130 g de sucre

 Préchauffez le four à 180°C.

Couper le chocolat en carrés, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre pendant 1 minute au micro onde. Sortir le bol, mélanger. Remettre une autre minute. Mélanger.

En principe le chocolat aura fondu.

Casser les oeufs et mettre les jaunes dans un saladier et les blancs dans un autre.

Fouetter les blancs en neige.

Fouetter les jaunes avec le sucre.  Leur rajouter le chocolat-beurre fondu. Amalgamer la farine à la levure.

La verser sur les jaunes d’oeufs et le chocolat.

Fouetter le mélange. Incorporer délicatement les blancs en neige.

Beurrer un moule, verser la pâte et enfourner pour une cuisson de 25 à 25 minutes.

Attendre que le gâteau ait refroidi pour démouler.soso3Est ce parce que Sococho grandit, mais c’est bien la PREMIERE FOIS, qu’il s’est servi et même resservit…mazette le compliment que je n’attendais plus. Merci les écoliers pour cette recette !

soso8Sur ces notes « j’ai tout mangé le chocolat » et la vision de fleurs pas que dans le jardin, je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments et vous vous dis à très vite pour un nouvel échange gourmand !soso1  Pour télécharger l’application gratuite RECETTES DE LEYRE ET D’AILLEURS.FR

20 Réponses à GATEAU AU CHOCOLAT DES ECOLIERS – MOELLEUX TOUT SIMPLE

  1. Patrick dit :

    Une recette simple mais qui vaut son pesant de gourmandise… ce sont les meilleures. Et puis, une fois de plus, le côté rustique me charme. C’est un excellent gâteau.

    Bravo soeurette, tu es épatante!
    Bisou joue gauche/joue droite
    Patrick

  2. jeanne dit :

    Coucou ma chère Véronique, tu as oublié l’ingrédient principal de ton joli gâteau au chocolat, la tendresse !!!!!! Et, si on peux passer commande pour son anniversaire, heu !!!!!!! Dommage, à la maison, j’en connais un pour qui ce n’est pas un cadeau hi, hi, hi !!!!! Gros bisous à vous deux et bon we malgré ce temps vraiment affreux. Jeanne

  3. Lili dit :

    Coucou!
    Magnifique gâteau confectionné avec amour générosité et surtout plein
    de tendresse pour l’anniversaire de Sococho
    Moi par « l’odeur alléchée  » je vais mettre cette gourmandise dans
    mon fichier VEB et qui sait peut-être,un jour je pourrais le faire
    à mon tour pour un anniversaire.
    Je suis en train d’écouter la fabuleuse la pétillante chanteuse ZAZ
    qui vous donne la pêche et vous donne envie de danser
    En plus de son talent elle est jolie,mutine,(je l’ai vu à l’émission
    du côté de chez Dave ,que j’aime beaucoup aussi )
    Je suis sûre qu’elle vous plairait et si vous avez l’occasion ….
    Nous avons eu à nouveau un temps épouvantable avec encore
    des victimes
    Mais la vue de vos jolis sabots apporte un rayon de soleil avec
    ses magnifiques décors
    Je les veux moi aussi hi! hi! hi!
    Bon Dimanche,bise amicale pour vous très chère VEB et votre maisonnée
    grat! grat! pour Chianki trufette pour les intimes !!!!!!!
    Lili

    • Bonsoir chère Lili,

      j’ai été effarée de voir à quel point Dame nature s’est déchaînée chez vous avec ces pluies torrentielles qui ont décimé des familes en happant notament une maman et ses 2 enfants qui renraient d’un simple dîner hier soir laissant un papa choqué par la rapidité et l’injustice des faits !

      la terre tourne à l’envers… nous vivons dans un Monde devenu FOU !

      courage à vous et votre entourage j’espère et je souhaite que la météo va s’améliorer pour vous et votre belle Région.

      pensées amicales
      bon dimanche
      Bree de bamogoland

      • Lili dit :

        Merci chère Bree
        En effet ce mauvais temps persiste et n’en finit pas de faire
        des victimes et je ne peux que penser à cette maman et ses enfants
        emportés par les flots Mais la zone n’avait pas été mise en vigilance
        orange,d’où fatale erreur. Et maintenant après ce drame le gard a été
        mis sous surveillance Je suis outrée !!!
        Mais la terre nous fait payer tout le mal que l’on lui a infligé
        Bise amicale
        Lili

        • Bon courage chère Lili,

          avec vous et les vôtres par la pensée en espérant que la météo va se calmer et Dame Nature cesser de prendre des vies innocentes…

          bise cordiale dominicale

          • Lili dit :

            Merci de tout coeur vous êtes vous aussi adorable et compatissante
            Le soleil joue à cache cache avec de vilains nuages noirs menaçants
            Qui va gagner ?????
            Moi je parie sur le soleil!!!!!!!
            Une bise pour vous chère Bree
            Lili

          • Véb dit :

            C’est moi qui vous remercie pour votre affectueuse indulgence. Biz bien amicale chère Lili

        • Véb dit :

          Quand j’ai entendu le fait divers, ça m’a horrifié. On se demande des fois dans quel siècle on vit ne pas mettre la région en vigilance orange. Je pense à cette famille décimée par le drame qui peut-être aurait pu être évité. Je suis comme vous outrée.

    • Véb dit :

      Coucou ma généreuseLili
      Je suis sûre qu’un jour ce gâteau sera englouti par des ados qui se pourlécheront deux fois plus qu’une les babines heu les papilles je veux dire. J’avais découvert ZAZ avec son premier CD dont j’ai savouré le tempo et les paroles pour celui-ci j’ai plus de mal. Faut reconnaître une pêche d’enfer, une joie de vivre et ça c’est topissime. Je regarde l’émission de Dave parce qu’elle sort un peu des sentiers battus et puis aussi parce que ODELALF y passe, j’aime sa pêche à lui aussi. Les sabots je les ai achetés le printemps dernier en jardinerie ça change des vert moquette, marron poubelle,elles sont funki et j’en suis fan et puis on est bien d’dans pour marcher dans la gadoue. Bizette

  4. PS : JA DO RE les sabots fleuris !!!
    j’veux les mêmes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    quand j’étais en 6ème ( en 1973) je portais des sabots en cuir noir et pour les personnaliser façon POWER FLOWER – PEACE AND LOVE avec du vernis à ongles j’avais peint des fleurs, ça déchirait grave !!!!!

    trop beaux les sabots !
    où ?
    combien ?

    : = ))

  5. quel adorable garçon ce Sokocho !
    HAPPY BIRTHDAY !

    c’est vrai que bien souvent, les choses les plus simples sont les meilleures, il a déja compris ps mal de (bonnes et belles) choses pour son jeune âge… quel bonheur tu as eu de lui faire plaisir en lui préparant cet gâteau simple dont la recette t’a été confiée par une jeune fille de bon gout qui est tombée dans la cuisine toute petite aussi
    comme toi ma vébounette et comme moi il y a bien longtemps, à l’âge de 6 ans …

    on ne cuisine pas pour soi
    on cuisine pour les autres
    la cuisine est un acte d’Amour et ce gâteau pour Sochoko est une déclaration d’Amour d’une jeune grand-mère par alliance qui a un coeur débordant d’offrandes et de tendresse.

    bisosu et bon et beau week end ma chérie
    <3

  6. Isabelle dit :

    Un bon gâteau au chocolat tout simple, juste la déco, il n’ en faut pas plus pour les enfants,euh, un ado, n’ est ce pas.
    mais je te fais confiance, la prochaine fois, tu vas le trancher, le fourrer, le glacer, le saupoudre, le chantillifier… bref, laisser totalement cours à ton humour et à ta fantaisie culinaire !!!
    Bises et bon we

  7. Méli dit :

    Ca c’est un beau et bon gâteau, idéal pour un anniversaire chocolaté!
    Tu as dû faire un heureux! 🙂
    J’espère que tu vas bien, je t’embrasse.
    A bientôt.

  8. Une belle recette de bon gâteau que je vais garder au chaud pour mon mini-goûteur hi hi!! Bises et bonne fin de journée à toi!

  9. jackie dit :

    Un beau gâteau qui a certainement fait le bonheur de ce gourmand de 14 ans. Belle journée

  10. chacha dit :

    A ces ados ils nous en font voir, à la fois il est sympa chocoho il a choisi un gateau simple et avec des ingrédient de tout les jours (il aurait pu te réclamer un russe façon mercotte ou une sachertorte…) ou encore un truc bien chimique avec que des ingrédients que tu n’affectionnes pas forcément(style bonbon super trop acidulé).en tout cas ce gateau me rappelle bien les gateaux que ma maman me faisait. J’espère que d’ici la fin de la semaine j’aurais eu le temps de poster mon article sur les cupcakes. Bon je file rapidement. Passe une bonne journée,

    • oui tu as raison chère Chacha !

      il est bien raisonnable ce garçon !
      je prends les paris et je souhaite qu’il fasse une demande + exentrique dans 1 an, disons 1 gâteau + « rock and roll  » histoire de laisser libre cours à l’imagination débordante et le coeur en core plus débordand d’Amour de notre cuisinière de Leyre <3

  11. Brigitte dit :

    Joyeux anniversaire à Sococho et bravo à toi , la mamie gâteau( heu..je fais pas une gaffe là?) Bon. de toute façon, tu l’as bien gâté avec ce bon gâteau au chocolat!
    Alors bravo et gros bisous

  12. menus propos dit :

    Eh que vois-je des sabots (?) fleuris, bien jolis presqu’assortis à l’assiette, bien plaisant en ce matin grisou. Et le gâteau ? Joliment décoré, festif. Bises de soleil qui essaie de passer à travers le plafond gris.

Vous lire est toujours un plaisir, ça blooste, revigore...

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