Catégorie : APERO DINATOIRE

APÉRO PASCAL, GASPACHO AVOCAT-COCO, BISCUIT AU PARMESAN ET AU PAVOT – VERRINE PAMPLEMOUSSE

Je voulais une table aux 3 P, primesautière, pimpante, printanière pour un apéro pris entre copains. Il était composé de deux verrines : un gaspacho d’avocat et une crème pamplemousse-fromage, des sablés au parmesan fondants et des gressins à tremper...

APERO DINATOIRE BRICK DANOUNI, SLATET BLANQUIT, HASOU

Il m’arrive quelquefois de mettre les petits plats dans les grands…Vous avez eu droit au dessert, voici l’apéro partagé ce jour là. Une table joliment dressée, un menu concocté avec soin. Il était à 100 % dépaysant, et s’adressait aux...

FEUILLETE SURIMI-CHEVRE ENTREE QUASI DIETETIQUE

Voici une entrée d’une facilité affolante, rapide et ce qui ne gâche rien savoureuse. Je voulais marquer le coup avec une entrée car j’en confectionne rarement. Il est vrai que j’ai plutôt tendance à préparer des apéros à rallonge ce...

BONBONS AU FOIE GRAS, SUCETTES AU FOIE GRAS ET AU PAIN D’EPICES

Après l’épisode d’embruns marins voici deux recettes terre qui raviront les papilles des amateurs de foie gras et pour celui ou celle qui officiera en cuisine il n’y vraiment pas trop de temps de préparation. Ces deux recettes c’est l’assemblage de...

APERO DINATOIRE FESTIF DE LA MER, CARPACCIO ET FEUILLETE DE NOIX DE ST JACQUES, VELOUTE DE CREVETTES ROSES

Instantané d’un moment gourmand partagé avec des personnes qui s’apprécient, pour lesquelles j’ai confectionné cet apéro dînatoire. Une  partie est concoctée à base coquillages et de crustacés, et une autre avec du fois gras. A cela on rajoute un velouté de cèpes et...

APERO DINATOIRE CHIC ET FACILE, FEUILLETE SOLEIL, SOUPE AUX MOULES ET COCKTAIL MAISON

Voici l’épisode deux de notre feuilleton j’apérote . La soupe aux moules a été plébiscitée, le cocktail bu jusqu’à la dernière goutte et quant aux soleil il lui a manqué plein de rayons après l’invasion de gourmands de la terre...