Catégorie : BARBECUE

BROCHETTES DE VIANDE DE CHEVAL AUX ASPERGES & AUX POIVRONS CUITES AU BARBECUE

J’avoue, la viande chevaline je ne connaissais pas avant d’avoir goûté à ces brochettes. Certains vendredis, lorsque je demandais à ma collègue DameM ce qu’elle avait prévu  pour son menu du week-end, souvent revenait son rôti ou grillade à base...

FILETS DE SARDINES FARCIES A LA CHERMOULA CUITS AU BBQ OU AU FOUR & CHAKCHOUKA AUX EPINARDS FRAIS

Les vacances tirent à leur fin, ce fût chouette d’avoir adopté un rythme détendu qui permet d’avoir du temps. Mais quel luxe ! Quel bonheur ! Avachie sur une chaise longue à suivre le vol d’un oiseau, à rêvasser ou...

PETITS PAINS PLATS CUITS AU BARBECUE, TAPENADES AU BLEU & A LA TOMATE SECHEE

Vous avez eu droit au plat avant la publication de grignotage pour apéro, je sais, je sais ce n’est pas dans l’ordre, mais que voulez-vous c’est la fin de la semaine… J’aime ces petits pains que je nommerai plutôt galettes...

MULETS GRILLES A LA MAROCAINE

C’est temps çi, il fait beau je dirais même chaud même si depuis deux jours la température a chuté,  alors me mettre derrière les fourneaux…allumez le four…Et surtout que cuisiner au barbecue peut s’avérer diététique alors de l’apéro au dessert,...

PIADINAS (PAIN AU BARBECUE) AU STEAK ET AU GORGONZOLA DE JAMIE PURVIANCE

Ces temps-ci,  je me laisse un peu aller au rythme de la farniente. En effet,  avec ce magnifique soleil, j’ai du mal à rester enfermée dans ma cuisine, alors le barbecue est de sorti.  J’y concocte à l’extérieur, les pieds dans l’herbe l’apéro,  en...