Catégorie : FONDS DE PLACARD

EPICE RAS EL HANOUT MAISON

Vendredi 26 novembre 2010 Et voici ce qui se passe quand on regarde « envoyé spécial  » et  notamment le reportage sur ce que l’on peut  être amené à manger dans certaines brasseries, au lieu de taper une recette et bien...

MELANCE D’EPICES MAISON POUR PAIN

Samedi 20 novembre 2010 Aujourd’hui, je publie deux articles, je n’ose pas écrire deux recettes parce que celle-ci n’en est pas vraiment une. Constatez par vous même. J’aime l’odeur du pain quand il cuit dans le four, l’odeur est magique,...

ZESTES DE CEDRATS CONFITS

Jeudi 18 novembre 2010 J’ai eu l’opportunité d’en trouver sur l’étal d’un marché, alors j’ai pris un kilo que j’ai transformé en gelée (dont recette suivra) et confit les zestes que j’ai rajouté à la  GELEE-CONFITURE DE COINGS AUX Z...

COING CONFIT AUX CLOUS DE GIROFLE

Mardi 2 novembre 2010 C’est une recette qui ne paye pas de mine comme cela, mais c’est une de mes préférées, car elle a un goût qui me ramène indéniablement à l’enfance. Ma mère est bourrée de talents (elle peint,...

KADDID OU (VIANDE SECHEE) AU FOUR

jeudi 30 septembre 2010 Le kaddid dans le temps (je vous parle d’un temps que les – de 20 ans ne peuvent pas connaître) était une manière économique conserver, comme un condiment de la viande, d’une année sur l’autre, sans...

CONSERVE D’ECORCES DE MELON A L’AIGRE DOUX

Dimanche 19 septembre 2010 Je ne jette peu, parce que je recycle une partie de mes déchets alimentaires dans le compost et une autre partie que je destine aux poules. Mais pour cette fois, j’ai extrait aux poules les épluchures d’un melon,...