Archives de catégorie : PAINS

PETITS PAINS CARRES DODUS A LA FARINE D’EPEAUTRE

Mercredi 26 janvier 2011 C’est un pain bien parfumé, lorsque j’avais vu la photo dans le Larousse des pains, j’avais craqué pour sa forme. Il se mange sans faim, au petit déjeuner tartiné de beurre et de confiture ou pour … Continuer la lecture

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BENOITONS AUX CEREALES ET AUX FRUITS SECS & MOUSSE AU FOIE DE VEAU

Lundi 10 janvier 2011 Je continue sur ma lancée pour vous livrer une recette faite à Noël, et comme il n’y a pas que le foie gras pour garnir nos toasts, pour preuve cette mousse que vous connaissez sûrement et … Continuer la lecture

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PAIN PAYSAN OU RUSTIQUE AVEC OU SANS MAP

Vendredi 17 décembre 2010 Pourquoi porte t’il le nom de pain paysan ? Tout simplement parce qu’il contient de la farine de seigle, et appartient à la famille des pains de campagne, la différence entre les deux pains est la … Continuer la lecture

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PAIN AU SAFRAN AVEC OU SANS MACHINE A PAIN

Samedi 11 décembre 2010 Voici la recette d’un pain tout simple mais parfumé au safran que j’ai cuit, découpé en tranches et congelé pour les fêtes. Il a une texture briochée. Je le servirai toasté, puis découpé avec un emporte … Continuer la lecture

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PAIN AU THYM ET A LA FARINE DE POIS CHICHE A LA MAP

Mardi 30 novembre 2010 Hier, j’étais HS en décodé hors service, alors j’ai même pas eu le courage de taper un article  structuré ou le temps de faire de long discours, mais juste celui de déposer cette recette simplissime ce … Continuer la lecture

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