Catégorie : PLAT UNIQUE

CONFIT DE CANARD AUX HARICOTS, FAUX CASSOULET

A chaque automne, je fais une provision d’haricots tarbais, j’essaye l’hiver venu je les accommoder à diverses sauces, cassoulet, garbure, paella, plat en sauce etc… Le plus souvent on les préfère accommodés avec mon confit de canard maison et comme dirait l’oncle ben’s, c’est...

ÉPAULE D’AGNEAU AUX LÉGUMES ROTIS DE Mr DESNOYERS

Ceux qui me font le bonheur de me suivre savent que je vis à la campagne et l’un des apanages est de pouvoir m’approvisionner chez un copain éleveur d’agneau. Il vend des agneaux de lait   au goût pas très prononcé et même...

SALADE DE PRINTEMPS, SCOTCH EGG, ŒUF ÉCOSSAIS ET CREVETTES

Dimanche dernier c’était le premier jour de printemps, je me suis dis que malgré la pluie et les nuages, ce serait une bonne idée de faire une méga salade bien colorée pour fêter son arrivée, même si les apparences étaient contre lui. ...

OSSO BUCCO DE DINDE AUX ANCHOIS

En triant les photos sur mon disque dur externe, je suis tombée sur cette recette que je n’ai pas partagée avec vous. C’est un plat du « dimanche » par excellence qui ravira grands et petits. J’ai déjà confectionné de l’osso bucco...

BLANQUETTE DE LIEU, DE SEICHES AUX CHAMPIGNONS

J’avais une recette sous le coude à tester. Hum, j’avais salivé en à sa lecture où des noix de saint jacques côtoyaient crevettes et autres saveurs océanes qui ne pouvait qu’inviter à la gourmandise. Puis comme Pierrette et son pot...

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

Il a fait froid, il a plu, il a fait moche ce week-end là…Cela faisait un moment que j’avais promis à MisterEyre un cassoulet. J’ai cherché une recette et suis tombée sur celle figurant sur le site de la grande...