Archives de catégorie : PLAT UNIQUE

INVOLTINI (OU PAUPIETTES) AU FILET DE POULET – BASILIC ET JAMBON

Les involtini sont des sortes de paupiettes made in Italie. Des tranches de viande sur lesquelles on dépose fromage, jambon, fines herbes. On les cuit de différentes façons au barbecue, mitonnés au four ou comme ici revenus à la poêle. … Continuer la lecture

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UN PETIT SALE AUX LENTILLES VERTES DU PUY HISTOIRE DE S’RECHAUFFER

Bonjour tout le monde j’espère que vous avez passé de bonnes vacances d’été. Voici l’automne revenu, la rentrée scolaire qui se profile à l’horizon, avec son lot de cartables à remplir et toute la paperasse qui va avec. Bref, essayons … Continuer la lecture

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BRANDADE DE HARENG, C’EST SI BON !

Pour ce plat, inutile que je vous le « vendre » comme bon pour tout le monde bla..bla… pas la peine d’essayer avec les enfants. Car fils numéro un dans mon cœur ayant franchi le seuil  de la cuisine, avec un « hum … Continuer la lecture

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MAALOUBE-T-BATENJANE OU GATEAU D’AUBERGINES D’ANDREE MAALOUF

Voici la troisième recette annoncée de la trilogie, que je fais une fois par an, lorsque la saison des aubergines bat son plein. J’avais planté les miennes tardivement, et comme le temps a été clément, elles sont arrivées au départ … Continuer la lecture

Publié dans PLAT UNIQUE, PLATS D'AILLEURS, RIZ | Tags : , | 30 Commentaires