Archives de catégorie : SOUPE

SOUPE DE CAROTTES-CUMIN QUENELLE A L’HOUMOUS

Lundi 31 mai 2010 Vu le temps maussade et pluvieux qui continue de sévir,  j’avais eu envie (je parle de dimanche dernier) d’une soupe réconfortante. Comme passer des heures devant les fourneaux ne me disait rien non plus, j’ai ressorti cette recette, tirée … Continuer la lecture

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SOUPE MAROCAINE : L’HARIRA

Lundi 1 mars 2010 1 Un plat c’est toujours l’évocation d’un souvenir, d’un voyage, d’un moment, d’un partage. J’avais demandé un jour à un ami (P), voulant lui faire plaisir, son plat préféré, il m’avait répondu, souvenir d’un long séjour … Continuer la lecture

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SOUPE DE POISSONS ECONOMIQUE (SAUMON)

Mardi 9 février 2010 Lorsque je m’étais arrêtée chez mon poissonnier pour prendre comme vous l’imaginez bien du poisson, ce dernier m’avait dit : « je vous ai laissé des têtes de saumon pour faire une petite soupe ». J’ai rien osé dire … Continuer la lecture

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SOUPE A L’OIGNON INRATABLE ET FACILE

Dimanche 7 février 2010 Voici la recette d’une soupe économique, nourrissante et franchement savoureuse. Elle fait partie des recettes qui appartiennent à la conscience collective et où chaque famille a the recette. Pour  la réussir, il faut surveiller attentivement la cuisson … Continuer la lecture

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