Archives de catégorie : VEAU

NAANS EN CHAUSSON AU CUMIN – VELOUTE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

MENU D’UN DIMANCHE PLUVIEUX-HEUREUX ? Avec la liste de mes envies Je partage avec vous le menu d’un dimanche pluvieux. Une pluie qui tombe en continu rien de folichon, des desiderata de cocooning. Alors pour cela, on  allume  le poêle, … Continuer la lecture

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SAUTE DE VEAU COCO-CITRON VERT MADE IN FRANCE POUR NE PAS M’EXILER A MIAMI BEACH !

Je ne sais pas vous, mais après avoir affronté une bronchite pendant 20 jours, je me sens toute raplapla, je bosse, je mange, je dors, j’me traîne, bref, j’hiberne. Mais en lisant un article sur TOPSANTE, j’ai trouvé la raison.

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VEAU MIJOTE EN COCOTTE BON TEINT – BONNE MINE OU VEAU BRAISE AU CIDRE, MOUSSELINE DE CELERI-POMME D’APRES ALAIN PASSART

Bon, je ne me voile plus la face l’automne est bien là. Les coings et les marrons aussi. Le poêle flamboie,  le chauffage est à nouveau sollicité et puis et puis… Depuis qu’il fait nuit le matin quand j’embauche et … Continuer la lecture

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KNODEL PARFUME AU CITRON FARCE ROQUEFORT, TENDRONS DE VEAU SAUCE CITRONNEE & LEUR PETITS LEGUMES

Bonjour tout le monde, j’espère que vous avez passé un bon week-end. Avec ce soleil magnifique, je me suis crue l’espace d’une sieste tout à l’heure sous mon arbre, en été. Mais Evelyne D à l’heure des mauvaises nouvelles, je … Continuer la lecture

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OSSO BUCCO A L’ORANGE

Mardi 13 avril 2010 J’aime particulièrement cette recette que je sers avec des tagliatelles fraîches. Je ne la fais pas souvent mais quand c’est le cas, mon premier plaisir est déjà d’aller choisir les morceaux avec mon boucher( tout de … Continuer la lecture

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