BUCHTY ALLEGEE SANS BEURRE

Allez on soulève la cloche et on hume. J’adore les brioches maison, j’ai bien choisi mon verbe, non pas aimer, mais ADORER. J’évite depuis un an d’en confectionner. Pourquoi me diriez-vous ? Pour une raison toute simple, pas de brioche, pas de...

GAUFRES BONNE MAMAN OU GALETTES DE BRIGITTE

  Cela commence par un cadeau gourmand reçu un jour dans ma boîte aux lettres. L’envie de reproduire sa recette, commencer par investir dans l’achat d’un gaufrier en forme de cœur… Faut que je vous le confesse, je ne suis pas...

MOKA AU CAFÉ (PÂTE A PROGRÈS) DE Mr PIERRE HERME

J’étais invitée à un repas entre voisins qui rêvaient de déguster un moka, ça tombe bien, nous aussi. Alors je ne voulais pas confectionner une génoise mais un gâteau plus parfumé alors je suis revenue aux fondamentaux, et pour cela j’ai feuilleté...

RAVIOLES A LA CARCASSE DE CANARD ET SON BOUILLON DE LEGUMES

Pour cette recette tu invites qui tu veux, enfin de préférence quelqu’un avec qui tu as des affinités parce que qu’on ne va pas le partager avec le premier quidam qui passe, et surtout pas un amateur de hamburger prêt à l’emploi qu’il réchaufferait au micro-ondes en se...

TETE CHOCO MOCHE, APLATIE

Une tête choco c’est une gaufrette sur laquelle trône un dôme de meringue et comme nous sommes dans un pic de gourmandise aiguë, on nappe de chocolat fondu et on parsème de nougatine, pistaches…en fait, avec ce qu’on aime....

BLONDIE AU CAFÉ ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

 De temps à autre j’effectue un déplacement professionnel, ce qui en résumé, donne : levée à 4 h du matin, une demi-heure pour se faire belle (enfin tenter)… enfin, vite fait, puis, 15 minutes de trajet automobile avant d’embarquer dans un...