CAKE EN PAIN D’ÉPICES ET A LA MARMELADE D’ORANGES DE Mr PIERRE HERMÉ

C’est une recette repérée en novembre 2012, puis rangée dans une chemise intitulée « Noël » . Chaque fois que je l’ai feuilletée, je la plaçais en haut de la pile, me promettant de la confectionner dans la foulée. Ah, l’inconstance féminine...

GATEAU AU CHOCOLAT AVEC DES POIRES ENTIERES RECOUVERT DE GANACHE

C’est en surfant sur pinterest que je suis tombée sur une superbe photo d’un gâteau au chocolat et aux poires entières. J’avais acheté des poires guyot et confectionné à partir de ma recette fétiche, un cake au chocolat absolument délicieux,...

COQUILLES SAINT-JACQUES AUX ENDIVES PARFUMEES AU PASTIS ET A L’ORANGE

Un matin dans ma voiture, j’entends une info (peut-être qu’elle vous a aussi interpellé) qui m’a fait dresser les cheveux sur la tête. Mille millions de mille sabords, les coquilles Saint-Jacques s’envolent direction la Chine pour être nettoyées, avant d’être...

LECKERLIS DE BERNE OU DE BALE A LA NOIX DE COCO (biscuits de noël suisse)

J’avais une petite heure devant moi pour faire mumuse avec mes emporte-pièces, au coin du feu une confiture à l’oranges qui mitonnait-embaumait la cuisine, à offrir à ma soeurette.  Je voulais des mignardises friables, au bon goût de marmelade d’oranges...

ENDIVES ET CHAMPIGNONS EN GRATIN ET LEUR CRUMBLE

Ce matin là, en attendant que Georges, heu sa machine ,veuille bien couler mon café, une collègue arrive, suivie d’une seconde, qui entrepose son tupperware au frais. La première demandant à la deuxième, alors, encore au vert? Réponse :  »...

EPAULE D’AGNEAU CONFITE AU POTIRON ET L’ORANGE, INRATABLE !

J’ai déjà vu des copines paniquer, face à un rôti, un poulet ou un gigot d’agneau. C’est en pensant à elle que j’ai confectionné cette recette. On assemble, on enfourne, on déguste. Simple, non ? Je me suis demandée dis,...