Tag Archives: citron confit

CHAMPIGNONS FARCIS A L’OSEILLE EN SAUCE

En faisant mes courses, je suis tombée sur de gros champignons, du genre XL, dodus, bien fermes. Alors j’ai pris.  Et comme souvent ce sont les ingrédients qui m’ont dicté la recette. De l’oseille du potager, de l’ail, des tomates et mon allié minceur, Petit Suisse,...

POULET AU FOUR CITRON CONFIT ET A LA MELISSE (INRATABLE)

Tout d’abord il vous faudra des feuilles de mélisse achetées chez l’herboriste du coin, les miennes  proviennent de Valencia en Espagne et auront fait 1 km à pied ça use, ça use….800 km à pied (merci ma Flor). Un poulet...

COCOTTE LUTEE AU POULET, AU 2 CITRONS,LAIT DE COCO & MANGUE CONFITE

Lundi 11 avril 2011 C’est un plat qui a été fait pour des amis et pour pouvoir passer du temps avec  eux et ne pas être confinée dans ma cuisine. J’avais préparé la sauce et j’ai luté (couvert) au dernier...

GELEE DE CITRON AU THE DE SANDRINE DOMINGUEZ & CITRON CONFIT

Mardi 11 janvier 2011 Lorsque Mitoamie m’avait offert ce livre je l’avais feuilleté avidemment et voici la première recette tirée de ce bel ouvrage. J’en badigeonnerai, le prochain gâteau au yaourt, quatre quart ou roulé qui se mettra sur ma...

FILETS DE MAQUEREAUX AUX GROSEILLES

Jeudi 16 septembre 2010 C’est une recette qui m’a pris 20 minutes chrono à préparer, simple, savoureuse et plutôt facile, le plus long est peut-être de lever les filets (bien qu’avec les maquereaux, ça va vite). Bref, si vous connaissez un bon...

TAJINE DE BLETTES AUX OLIVES & AU CITRON CONFIT

Jeudi 15 juillet 2010 Comme on ne se sustente pas exclusivement de sucré, j’ai fait ce petit tajine  qui ne paye pas de mine à sa vision. En effet, la couleur des blettes cuites n’étant pas des plus glamour, mais ce plat est...