Tag Archives: noix

THON BLANC AUX NOIX DES FRERES TROISGROS

Samedi 28 août 2010 C’est une recette qui a traversé les âges puisqu’elle date de 1903 et qu’elle figure dans le Guide Culinaire d’Escoffier, sous l’appellation « Thon Rosalie ». Je la découvre grâce aux talentueux frères TROISGROS . Le thon est un … Continue reading

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FONDANT AUX CARAMBARS & AUX NOIX DE Martha STEWARD

Vendredi 16 juillet 2010 C’est la deuxième recette que je publie de la prêtresse des douceurs Martha STEWARD.  J’ai vécu le même syndrome que mes autres copinautes, dès l’achat du livre, il s’est trouvé affublé avec des post-it collés à presque chaque … Continue reading

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SUCCES AU NOIX-PRALINE & AU CAFE DE CHRISTOPHE FELDER

Vendredi 26 mars 2010 Je ne sais pas vous, moi j’adore les gâteaux non pas dégoulinants de crème (bien que…) mais aussi ceux qui ont une texture et surtout du goût. Pour une fois, je vais commencer par la fin … Continue reading

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FINANCIERS AUX NOIX ET COQUES CHOCO

Vendredi 26 février 2010 C’est mon dessert fétiche, car dès qu’on croque dedans le palais est assailli par la douceur du glaçage atténué par l’acidité des fruits rouges, vient ensuite le goût subtil que confère les noix aux financiers pour … Continue reading

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