Archives par mot-clef : recette de Christophe Felder

AMARETTI AU ZESTE D’ORANGE CONFIT DE MR CHRISTOPHE FELDER

J’avais deux recettes celle-ci et la précédente qui sont de la même veine, je voulais impérativement les inscrire sur mon blog. D’une part, parce que je les confectionne souvent, quand je suis invitée…ou que j’invite. D’autre part, ça m’évitera de … Continuer la lecture

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MACARONS A L’ANCIENNE DE MR CHRISTOPHE FELDER

Ces macarons d’une simplicité désarmante, ne sont pas sans rappeler ceux de mon (notre) enfance, avec niché au milieu une amande avec un côté légèrement croquant sur les bords moelleux à l’intérieur.  Ils m’ont un peu rappelé les mouchous par … Continuer la lecture

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BRIOCHE SUISSE DE Mr FELDER AU LEMON CURD-GROSEILLES, CONFITURE DE POMMES-MURES OU PRALINES

Vous n’êtes pas habitué à confectionner des brioches, et vous voulez vous y mettre ? S’il y a bien des recettes inratables ce sont celles de Mr FELDER. Ce pâtissier talentueux est la modestie personnifiée (j’ai une franche antipathie pour … Continuer la lecture

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