Coupez les boudoirs en 2 et dressez-les dans des verrines sur tout le contour et au fond.
Mixez ensemble le sucre glace, le fromage blanc, la noix de coco râpée et les fraises.
Versez la préparation au milieu des biscuits.
Placez au frais au moins 1 heure.
Saupoudrez de noix de coco et décorez d’une fraise avant de servir