Lavez et pelez les patates douces. Coupez-les en gros cubes.
Rincez et égouttez les pois chiches.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Mettez l’oignon émincé à revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les cubes de patate douce et les pois chiches, puis les épices. Mélangez bien. Versez enfin
le lait de coco et le bouillon chaud. Mélangez et laissez cuire à feu moyen doux pendant 20
minutes, jusqu’à ce que les cubes de patate douce soient tendres.
Servez avec un peu de riz