Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire 15 minutes à la
vapeur.
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Versez 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et
faites-y revenir l’oignon et l’ail sans coloration. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5
minutes en remuant. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à th. 7 – 210 °C. Écrasez les courgettes à la fourchette. uilez un plat à
gratin et répartissez-y la viande hachée, puis recouvrez de purée de courgette. Salez
légèrement, poivrez et parsemez de gruyère râpé
Enfournez pour 20 minutes. Lorsque le hachis est bien gratiné, servez directement dans le
plat