CANISTRELLI, BISCUIT CORSE AUX AMANDES

Au bureau nous avons nos petites habitudes. Celui ou celle qui s’éloignent de quelques kilomètres de sa résidence habituelle ramène à son retour une mignardise spécialité de son lieu de villégiature. Depuis des années, que je bosse avec notre petite...

MOELLEUX AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE

La saison des abricots bat son plein, alors j’ai fait mon écureuil…en mitonnant quelques confitures pour quand la brise toquera à ma porte… J’en ai gardé quelques-uns pour confectionner un moelleux aux abricots façon tatin. Je voulais le parfumer avec...

SARDINES FARCIES CUITES AU FOUR

Pour cette recette, on remise le barbecue. On prend soin de l’odorat des voisins avec des effluves de sardines en train de se dorer la pilule. Celles-ci des méditérranéenes, mes préférées, je les avais servies farcies accompagnées d’une sauce légèrement...

NUMBER CAKE (OU GATEAU EN FORME DE CHIFFRES) GANACHE AUX TROIS CHOCOLATS

Chaque année il y a une tendance culinaire, une mode. il y a eu les mug cake, les rainbows cake, les cakes pop etc… La tendance depuis deux ans est chiffrée avec le number cake ou un gâteau en forme...

TARTE AUX PRUNES SANS SUCRE AJOUTE

  Je partage avec vous la recette de mon dernier goûter dominical.  Cela faisait un moment depuis  ma tarte au citron meringuée, que nous n’avions pas dégustée une tarte. Elle m’a permis de recycler des prunes au goût plus que...

FINANCIERS CACAHUETES-NOIX DE COCO EN COQUE CHOCOLAT

S’il y a une mignardise qui demande un minimum d’effort pour un max de goût, c’est bien les financiers. Ce petit goût d’amandes ravit mes papilles. J’ai confectionné cette version pour accompagner un café pris entre copines. J’avais fait le...