MACARONS A L’ANCIENNE DE Mr YOTAM OTTOLENGHI

Tenir un blog « oblige » à ne jamais refaire la même recette et être dans une sorte de quête constante de nouvelles variantes, parce qu’il n’y a pas d’intérêt à reproduire la même chose. [Lire]

TRUFFES PRALINÉES AUX DEUX CHOCOLATS – CUILLÈRES CHOCOLAT BLANC FAÇON MENDIANTS

Quand je suis invitée, je mets un point d’honneur pour apporter des petites choses faites maison. J’ai donc offert hormis ma joie de partager un moment avec mes copains, un panier gourmand [Lire]

CORNES DE GAZELLE SIMPLES

La semaine passée j’étais en congés. J’ai eu une chance d’enfer,  au programme, un remake d’une météo digne de la Toussaint. Au menu de la pluie du soir au matin, des nappes phréatiques  gorgées [Lire]

BISCUIT A LA NOIX DE COCO ET ROCHERS COCO

Mais quelle journée hier, les amis ! Un déplacement professionnel avec l’ami TGV, qui ne supporte pas la chaleur plutôt ses caténaires, et qui décide de n’en faire qu’à sa tête,  de rouler, de [Lire]

BISCUITS CRAQUELÉS DE Mme DI STASIO, SABLES A LA VANILLE

Le week-end dernier, il a fait moche, gris, venteux, tristoune à souhait. Pourtant j’avais sorti les bains de soleil, suis passée par ma bibliothèque préférée pour m’approvisionner en livres. Mais lire sous la bruine [Lire]

PANIER GOURMAND : PASTIS LANDAIS, SA CREME ANGLAISE ET FINANCIERS PAVOT-ORANGE

Une invitation chez des amis, qui se profile à l’horizon. Même pas la force de cogiter quoique ce soit. Un téléphone qui sonne et ma copine Line au bout du fil. On [Lire]

BUFFET SUCRE :FLAPJACKS – PETITS FOURS – TUILES AUX AMANDES- FINANCIERS AU NUTELLA

Avec cet article je clos (enfin !) la série sucrée de mon buffet. Ouf j’arrive au bout ! Il y a eu une première salve ICI, une seconde et troisième et voici [Lire]

BUFFET SUCRE : CROUSTILLANTS CHOCOLATS ORANGES CONFITES – BOUCHEES COCO-CHOCO, CANELES

Je voulais publier cet article vendredi, mais il y a eu les huitièmes de finale avec le match de foot  France-Allemagne, puis déçue qu’on quitte à ce stade la compétition, j’ai suivi [Lire]

FINANCIERS AU THE MATCHA-FRAMBOISES ET MENDIANTS AUX FRUITS SECS

Si tu veux profiter du soleil annoncé pour ce week-end. Si tu n’a aucune envie de    rester enfermé dans ta cuisine, mais si tu sens que ta gourmandise te titillera à [Lire]

FINANCIER AUX FIGUES FRAICHES – DES MIGNARDISES POUR RECYCLER DES JAUNES D’OEUFS

C’est temps-çi, va savoir pourquoi plus on me bouscule, plus on me titille et moins j’ai envie de me laisser prendre au piège. J’éteins mon portable, mon ordinateur et rentre (dans ma [Lire]

ROCKY ROAD FACILE ET GATEAU A LA CHATAIGNE ET AUX GROSEILLES, VERSION MIGNARDISES

Je vous soumets, si vous en êtes d’accord, une dissertation avec le sujet du jour : Goûter avec les collègues en liminaire : convaincre, persuader et délibérer. Introduction : Invitée à un [Lire]

PANIER GOURMAND ECONOMIQUE : TATIN DE KAKIS-CITRON VERT EN CAKE ET DEUX BISCUITS TOUT CHOCOLATES, POUR DIRE MERCI !

Ce week-end là, j’avais profité qu’il fasse un temps à ne pas mettre le nez dehors et à faire soupirer d’aise une grenouille à force de pleuvoir, pour lui préparer un panier [Lire]

PANIER GOURMAND : CANELES COMME CHEZ BAILLARDRAN, BISCUITS BICOLORES MATCHA-MURES, COOKIES PRALINES ET FINANCIERS A L’ORANGE DE ERIC KAYSER

Pour noël, je voulais confectionner de beaux biscuits décorés, du pain d’épices, des gourmandises affriolantes, mais entre vouloir et pouvoir il y a un pas que je n’ai pu franchir.  Comme je [Lire]

PANIER GOURMAND OU CAFE GOURMAND, SAVEUR CAFE OU CHOCOLAT, VOUS AVEZ LE CHOIX. BROOKIES – CAKE CHOCOLAT FLEUR DE SEL – COOKIES CARAMEL – COULANT CAPPUCCINO COEUR CAFE – ROSE DES SABLES CAFE

Il y a quelque temps de cela, j’avais garni un panier gourmand que j’avais offert à une famille de 4 personnes composée de deux addicts au chocolat et de deux fans absolus [Lire]

PANIER GOURMAND : LUNETTES A LA CONFITURE DE FRAMBOISE D’Anne-Sophie PIC – BISCUIT COCO SANS OEUF NI BEURRE DE Martha STEWART – & MINI CAKE FRAMBOISE-COCO

Il y a deux mois de cela, MisterEyre voulant rendre visite à une amie souffrante m’avait demandé si je pouvais faire quelque chose de « simple  » à offrir, sachant que l’adjectif « Simple » [Lire]

BROWNIE (LE MEILLEUR) FACON CUPCAKE GANACHE CHOCOLAT

brownie1

Une invitation de dernière minute, à ma question :  » qu’est ce que je rapporte ? » Une première réponse : « Toi », suivi  par mon : « mais tu sais bien que je ne viendrais pas les mains vides ». Fuse un : « apporte un truc à grignoter au café si...

SOURIS D’AGNEAU CONFITE EN PAPILLOTE

SOURISAGNEAU2

C’est la première fois que je cuisine une souris d’agneau en papillote. J’ai déjà cuit de la sorte poissons, légumes, blanc de poulet ou  fruits  mais jamais de la viande. Ce fût une savoureuse découverte pour moi et pour mes goûteurs. J’ai étrenné cette...

BAKLAVA

baklawa11

  Quoi de mieux, qu’une douceur pour ramener le sourire par ce temps maussade ? Quoi de mieux, qu’un gâteau archi-connu, commun à tous les peuples de Perse et de l’ancien Empire ottoman, gâteau national en Bulgarie, Grèce, Turquie et...

BONITE (THON) A L’HUILE – CONSERVE MAISON

bonitealehuile

Le thon est menacé de disparation, alors laissons le vivre et se reproduire tranquillement au fond de nos mers. Adressez nous à son cousin, la bonite, un poisson à la chair rose clair, à la texture moelleuse et ferme à...

PAIN A LA SEMOULE FINE

PAIN2

C’est une photo postée par Mohamed sur le fil d’actualités de ma page facebook, qui a mis mes papilles en alerte orange. La recette illico demandée avec une mise en application immédiate. Car il y a un truc d’irrémédiablement fatal...

CAKE POPS ET BOUCHÉES SUCRÉES AU TURRON

cakepop1

Les cake pops on aime ou on n’aime pas. On succombe ou on ne succombe pas. Moi, j’adore, car et d’un, cela me permet de recycler des biscuits baillant d’ennui, et de deux, je les trouve déculpabilisant à souhait, en...

VIN DE FLEURS DE SUREAU ET GELÉE DE FLEURS DE SUREAU

vindefleursdesureau

J’adore confectionner des liqueurs ( fraises, menthe, cerises, noyaux d’abricots,…) ou vins si cela vous intéresse, vous trouverez toutes les recettes dans la rubrique  » boissons-cocktails ». J’apprécie cela parce que c’est une délectation pure de siroter du home made, et...

ESCALOPES DE POULET ROTIES AUX TOMATES ET AU CHEVRE

filetdinde1

  C’est une recette qui a tout bon. Elle est truffée d’herbes fraîches. Elle est basse calorie. C’est un plat convivial, savoureux, réconfortant. On continue d’implorer la présence du dieu soleil pour qu’il réchauffe nos vieux os, et pouvoir ENFIN sortir le barbecue  et...

TIRAMISU AUX FRAISES, GRAINES DE GRENADE ET PISTACHES

tiramisuauxfraises4

Les fraises du jardin sont là ! Elles sont d’un joli rose soutenu, elles sont juteuses, elles sentent bon et de plus elles ont du goût! J’avais demandé à MisterEyre quel dessert avec des fraises lui ferait plaisir ? Réponse : « ce que tu veux...

CAKE DE SOUPE A LA TOMATE

cake

Le point de départ de cette recette est un livre qui m’a transporté le temps de sa lecture. Car qui de nous n’aurait pas besoin de petites recettes de bonheur, dites ? Si en plus, je rajoute « pour les temps difficiles »...

MOELLEUX AU CITRON COMME CHEZ PATOUNE

gateaucitron1

Chez Patoune est un restaurant situé pas très loin de chez moi. On y sert des plats de saison. On accueille chaque client, jamais avec familiarité mais avec juste ce qu’il faut dans le ton, pour qu’il se sente bien, comme...

PUDDING DE PAIN AU ROMARIN ET A LA RICOTTA DE Mr YOTAM OTTOLENGHI ET POULET CUIT AU FOUR

pouletpudding

Pour ce week-end, on ne risquera pas de déranger sieur barbecue, restons en mode comfort food.  Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du pudding de Mr Yotam Ottolenghi. Ce pudding est un délice parfumé aux herbes, il se...

MARBRE COCO-CHOCOLAT-VANILLE

marbre5

Le marbré c’est simple, facile et ce qui ne gâche rien, bon. Ca se picore en papotant de tout et de rien. De ces bonheurs qui vous font aimer la vie, une musique, un livre, un ami qui toque à votre...

LASAGNES LIGHT AUX LEGUMES, JAMBON BLANC, CREME DE RIZ

lasagne00

La semaine qui avait précédé la confection de ce plat, on avait dégusté des lasagnes de chez l’ami Picard (une première pour moi) qui a eu l’extrême amabilité de sauver ma soirée. Parce qu’un MisterEyre qui rentre après deux heures de pratique d’aïkido, a besoin d’un plat qui...