BOUCHÉES SANS CUISSON AUX PETITS LU, AU MIEL ET A LA CLÉMENTINE CONFITE

Un reste de vieux biscuits, une clémentine confite, des zestes d'oranges, une noix pour le croquant et de la vermicelle de chocolat pour la gourmandise, on assemble, on enroule et on déguste. Efficaces et pas chères c'est les bouchées sans...

BROWNIE DE LOKI – SOYONS HYGGE

B comme un bon brownie avec peu d'ingrédients, des noix torréfiées qui croquent sous la dent. L comme Loki un dieu filou de la mythologie scandinave qui prend les formes qu'il veut, carré, rond ou rectangle... L'essayer c'est l'adopter. Soyons...

RISOTTO AUX CÈPES, BOUDIN BLANC AVEC SON MAGRET DE CANARD

Voici la recette d’un plat aux accents chantants du sud-ouest confectionné par un amoureux à sa belle, pour une symphonie conjuguée à deux. Il a été mitonné durant les fêtes de fin d’année et comme il me restait du boudin...

GATEAU A L’ORANGE DE LA MERE BLANC

Le gâteau à l’orange de la Mère BLANC a été confectionné deux fois dans la même semaine. Il a été dégusté aussi vite qu’il avait été mitonné. J’ai eu droit à une prescription tendresse : deux tranches par jour. Une...

GATEAU A LA FARINE DE SORGHO AUX ECORCES D’ORANGES CONFITES

Le plus dur pour cette recette sera de dégoter de la farine de sorgho. Un petit saut chez le biocop du coin et vous voici avec cette farine sans gluten, au goût légèrement amer mais qui mélangé à une autre...

CONFITURE DE CLEMENTINES ET DE POTIMARRON OU POTIRON AUX EPICES DE NOEL

Il ne se passe pas un hiver sans que je n’emprisonne dans un pot des oranges ou des clémentines. L’année dernière j’avais fait une marmelade de clémentines à laquelle j’avais rajouté un potimarron. Pour mon millésime 2018, j’ai placé du...