NAANS AU FROMAGE PARFUMES AU ZAATAR OU A LA CONFITURE

De délicieux petits pains fourrés au fromage, parfumés au zaatar ou bien toastés avec un morceau de beurre salé pour fondre de plaisir. ...

SAUCE BOLOGNAISE AU PALERON DE BŒUF ET A L’ÉPAULE DE VEAU

Une sauce bolognaise qui appelle dans un même fait tout un paleron qui s’appuie sur une épaule de veau, deux heures de cuisson, on soulève le couvercle, on hume, on embaume l'espace et on prolonge la cuisson d'une autre heure....

BROWNIE CRÈME DE SPÉCULOOS

Lorsqu’au bureau je rencontre un problème informatique. J’envoie un help-desk, une sorte appel au secours à notre plateforme qui se trouve à des centaines de kilomètres et qui va prendre la main sur mon ordinateur afin de trouver une solution....

CORNES DE GAZELLE

Depuis que j’ai goûté à ces croissants fondants parfumés à l’eau de rose, ou à l’eau de géranium, j’en suis devenue une pure fan. J’en confectionne une fois par trimestre, et comme tout ce que j’apprécie, j’en offre. Je suis...

MARMELADE DE CERISES CONFITES A LA MENTHE MAROCAINE

Une marmelade aux fruits bien confits et au goût de menthe fraîche bien présent. A tartiner sans modération......

LIQUEUR DE CERISES AU SUCRE CANDI, VANILLE, CANNELLE

J’ai la chance d’avoir un cerisier dans mon jardin, qui depuis qu’il est pollinisé par son homologue produit bon an mal an ce qui lui plaît. Pas de récolte du genre des dizaines de kilos mais environ 4 kgs qui me...