CRINKLES AU CITRON, BISCUITS CRAQUELES

  Voici la recette de petits biscuits confectionnés un soir après une journée à bosser sur notre clôture, pour nous récompenser d’être allée jusqu’au bout de ses 44 m de long. Entre le café du 4 H et l’infusion du...

FONDANT AU POTIRON ET AUX NOISETTES ET CREME AU CAFE SANS OEUFS

C’est la pleine saison du potimarron et des noisettes. Dimanche dernier faisait moche, pluvieux, pouah ! Un potimarron transformé en velouté douceur, et le second qui aussitôt cuit, a été intégré à de la noisette. L’alliance, subtile, à l’index glycémique...

GATEAU AUX KAKIS, A LA FARINE DE POIS CHICHE, SEMOULE, AVOCAT & BANANES

Je partage avec vous un délicieux gâteau aux coloris peps et qui veut du bien à nos petites artères.  L’alliance, graines de courges, kakis, avocat, une farine de pois chiche pour le côté sans gluten…de l’huile d’olive à la place...

CREME BRULEE AUX CEPES ET CHEESECAKE AU POTIRON-LARDONS

Je me laisse aller, chanterait notre grand Charles. Je me laisse happer par le quotidien, je me robotise, je me lève ayant du mal à quitter les bras de Morphée « pour aller justifier la paye que mon patron peut s’octroyer »…pas...

TORTA TENERINA (Gâteau au chocolat et à l’armagnac)

un gâteau au chocolat pas comme les autres, fondants à l'intérieur et moelleux à l'extérieur et le goût de l'armagnac lui confère un supplément d'âme. Y goûter c'est y succomber. ...

TIRAMISU GIVRE DESSERT GLACE AU CAFÉ PROGRAMMABLE

J’avais confectionné un premier tiramisu à la suite d’une invitation à déjeuner, et ma proposition d’apporter le dessert. Comme il avait tellement emballé les papilles de mes goûteurs, j’ai opté pour la facilité et au lieu de me triturer le...