Catégorie : MOUSSE CARAMEL

ENTREMET A LA NOIX DE COCO ET AUX CINQ INGREDIENTS DE NATY

Un entremet à la texture d'un flan, savoureux-soyeux confectionné à partir de 5 ingrédients qu'on a tous plus ou moins dans nos placards. Rapide, facile, efficace et si bon......

CREME CARAMEL AU BEURRE SALE, CHANTILLY A LA FLEUR DE SEL, MUFFINS AUX FRAMBOISES. SI C’ETAIT LE SEL DE LA VIE DIRAIT FRANCOISE HERITIER !

Il y a quelque jours de cela, j’avais lu un livre pas comme les autres, celui de l’anthropologue Françoise Héritier, « le sel de la vie » . Elle confie le point de départ de son ouvrage, une carte postale reçue d’un...

CAFE GOURMAND : CREME CHIBOUST CARAMBAR-CAPPUCCINO ET SON ESPUMA GANACHE CHOCOLAT AU CARAMEL 1 PARFUM FRAISES

Voici l’épisode II de ce café gourmand aux photos moches parce que prises dans la précipitation. Faut dire que la vie de blogueuse n’est pas facile, car malgré tous les soins mis à préparer un dessert, reste la présentation.  Là...

MOUSSE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Samedi 5 juin 2010 Je ne sais pas vous, mais je ne connais pas beaucoup de personnes qui n’aiment pas le caramel au beurre salé (si peut-être HEAT). Cette mousse est légère grâce à la chantilly et aux blancs en...