Catégorie : CONFITURE-GELEE-CHUTNEY

CONFITURE DE CLEMENTINES ET DE POTIMARRON OU POTIRON AUX EPICES DE NOEL

Il ne se passe pas un hiver sans que je n’emprisonne dans un pot des oranges ou des clémentines. L’année dernière j’avais fait une marmelade de clémentines à laquelle j’avais rajouté un potimarron. Pour mon millésime 2018, j’ai placé du...

MARMELADE DE LIMES

Tout dernièrement des amis m’avaient envoyé une carte sur laquelle on pouvait lire : « Quand on ne peut pas changer le monde, il faut changer de décor » Georges PENNAC. Comme il y a des fois où il faut agir pour...

CONFITURE DE RHUBARBE ET AUX FRUITS ROUGES

Deux pieds de rhubarbe qui produisent suffisamment pour se régaler en gâteaux, financier géant   – crème brulée – amandin et autre confiture. Je partage avec vous une de mes confitures préférées. Celle que  je refais chaque année avec délectation et dont je...

MARMELADE DE CERISES CONFITES A LA MENTHE MAROCAINE

Une marmelade aux fruits bien confits et au goût de menthe fraîche bien présent. A tartiner sans modération......

CHUTNEY POMMES COING FIGUES ET ORANGETTES CONFITES

Généralement on confectionne les chutneys dés qu’on commence à remiser, les sandalettes au profit de bottines, et qu’on ne découvre plus d’un fil nos belles épaules.  Pour moi le chutney est un peu synonyme de fêtes. Je le confectionne à...