Catégorie : VERRINES SALEES

GASPACHO DE CONCOMBRE, FRAIS, FACILE

Nous avons accueilli récemment, à la maison  un pote que j’appréciais jusqu’à ce qu’il place, à un moment de la discussion qu’il « ne pouvait envisager d’aimer une femme qui dépasserait la taille 40 ! » My good, je n’en ai pas cru mes...

VERRINE SALÉE, CRÈME D’AVOCAT SAUMON, CHANTILLY MASCARPONE – BISCUITS ROQUEFORT

Au bureau, ayant une collègue aux origines slaves, il fut entendu qu’on se réunirait pour fêter la Пасха (pâques) russe sur la thématique de la mer, blinis, oeufs de saumon…Je fus désignée pour apporter une petite entrée-apéro aux saveurs marines. J’ai...

APERO FRAIS : DEUX VERRINES SALEES ET UNE MOUSSE AUX FRUITS ROUGES

Si tu te sens fatigué, et si tu n’as pas envie de rester confiné dans ta cuisine histoire de ne pas louper un seul rayon de soleil, dans le cas où, il aurait la bonne idée de se pointer. Si...

COCKTAIL AVEC OU SANS ALCOOL ANISE A LA GRENADE, VERRINE POIRE-GINGEMBRE POUR DEUX

Lorsque « jardin fleuri » passe nous voir au bureau, quelque fois nous avons droit a des histoires un peu gores du genre « il est mort dans son sang…de 16 coups de couteau » faut dire qu’elle est médecin légiste et que ses...

VERRINES DE PANNA COTTA D’ASPERGES ET JAMBON EN CHIPS, GASPACHO MAISON & PALMIER AU PESTO ROQUETTE, SOUPE FROIDE DE RADIS

C’est le premier plateau apéro que je publie d’une trilogie, un exemple de ce que je peux proposer à des amis de passage, rien de sophistiqué, du simple et du sans façon. Les deux fois où j’avais servi cette pana-cotta,...

CREME & CIGARE A L’AVOCAT, CABECOU, CHIPS DE JAMBON DE BAYONNE

Lundi 4 avril 2011 1 Je voulais ce soir là un apéro rapide à faire et tant qu’à faire bon. « Je passais par hasard, je passais pour vous voir pour retrouver un peu, de ces amitiés rares qui fondent les...