APERO DINATOIRE POUR LES FÊTES DE NOËL OU DE FIN D’ANNÉE

Ces temps ci, je cours tout le temps et je n’ai plus le temps pour rien. Mon blog est un peu en friche, lorsque je m’assois ou plutôt m’affale devant mon écran d’ordinateur à 22 h passées, j’ai plus envie...

TERRINE DE FOIE GRAS SELON Mr Michel GUERARD

  Jamais une table festive sans huîtres ni foie gras. C’est un foie gras que j’ai confectionné l’an passé. Il y avait eu après une fondue chinoise et le gâteau préféré des miens. Pour mon anniversaire, j’ai la chance d’être...

COURGE BUTTERNUT FARCIE CUITE AU FOUR

Et dire que je n’ai jamais cuisiné de la sorte une courge butternut !! C’est facile, rapide. On peut farcir le cucurbitacée avec ce qu’on a sous la main, y mettre la richesse de ses placards et se régaler avec...

CRINKLES AU CITRON, BISCUITS CRAQUELES

  Voici la recette de petits biscuits confectionnés un soir après une journée à bosser sur notre clôture, pour nous récompenser d’être allée jusqu’au bout de ses 44 m de long. Entre le café du 4 H et l’infusion du...

FONDANT AU POTIRON ET AUX NOISETTES ET CREME AU CAFE SANS OEUFS

C’est la pleine saison du potimarron et des noisettes. Dimanche dernier faisait moche, pluvieux, pouah ! Un potimarron transformé en velouté douceur, et le second qui aussitôt cuit, a été intégré à de la noisette. L’alliance, subtile, à l’index glycémique...

GATEAU AUX KAKIS, A LA FARINE DE POIS CHICHE, SEMOULE, AVOCAT & BANANES

Je partage avec vous un délicieux gâteau aux coloris peps et qui veut du bien à nos petites artères.  L’alliance, graines de courges, kakis, avocat, une farine de pois chiche pour le côté sans gluten…de l’huile d’olive à la place...