Catégorie : GLACE

TIRAMISU GIVRE DESSERT GLACE AU CAFÉ PROGRAMMABLE

J’avais confectionné un premier tiramisu à la suite d’une invitation à déjeuner, et ma proposition d’apporter le dessert. Comme il avait tellement emballé les papilles de mes goûteurs, j’ai opté pour la facilité et au lieu de me triturer le...

GLACE AU CAFE TROIS INGREDIENTS ET SANS SORBETIERE

          Tu n’as pas sorbetière, ça tombe bien moi aussi, tu rêves d’une turbine, sache que nous portons le même rêve. Mais, mais, j’ai des souvenirs d’enfance, des souvenirs de cappuccino fait maison à une époque où le café lyophilisé coûtait un bras (je...

GLACE VANILLE ONCTUEUSE SANS SORBETIERE ET SON COULIS CARAMEL BEURRE SALE

C’est la coupe de tous les excès…une onctueuse crème glacée à la vanille, enrobée de caramel au beurre salé, nichée sur une compotée de fruits rouges ou comment la sublimer… en laissant libre cours à la gourmandise ! Une vraie...

TARTE MOELLEUSE ET SON FROZEN AUX ABRICOTS

Un dimanche après midi à la campagne, pour faire plaisir à fille préférée n°1 de MisterEyre, des abricots déclinés en une tarte pas comme les autres, sont goût oscillant entre celui des financiers ou d’une dacquoise. On surmonte notre part d’une...

PARFAITS GLACE CHOCOLAT-MARRONS OU CITRON VERT (COMBAVA) DE MR CHRISTOPHE FELDER

Allez zou, je m’ébroue, pour sortir de mon hibernage. Pour cela, rien de tel que de partager avec vous, quelques douceurs. Avant toute chose, j’espère que vous allez bien. Puis, je tiens à vous remercier, ami lecteur, qui m’a écrit...

NOUGAT GLACE AUX FRAMBOISES DE MR Eric SAPET

Voici le dessert que j’ai servi à l’issue de notre plat de paupiettes de veau. Je l’ai voulu économique, festif et programmable. C’est vrai que j’aime clôturer un repas sur une note fruitée et « légère ». J’ai opté pour un macaron...