COOKIES CHOCOLAT-EXPRESSO DE TRISH DESEINE

Des cookies parfumés au chocolat et à l'expresso fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur de Trish DESEINE, qui en veut ?...

POITRINE DE VEAU FARCIE AUX HERBES

Une viande savoureuse, de la poitrine de veau farcie aux herbes avec ses petits pois du jardin. Un régal assuré ! ...

PÂTE DE FAISAN, MAGRET DE CANARD ET GIROLLES

C'est la recette d'un pâté de faisan truffé de girolles et enrichit d'un magret. Confectionné un soir d'automne avec pour objectif, le trimballer les jours de grand soleil au gré de ballades en bord de mer ou bucoliques. A...

CHUTNEY POMMES COING FIGUES ET ORANGETTES CONFITES

Généralement on confectionne les chutneys dés qu’on commence à remiser, les sandalettes au profit de bottines, et qu’on ne découvre plus d’un fil nos belles épaules.  Pour moi le chutney est un peu synonyme de fêtes. Je le confectionne à...

TIRAMISU AUX SPECULOOS ET AUX SNICKERS

Un nuage parfumé au café, dans lequel se niche des petits bouts de snickers, l'alchimie opère, c'est à fondre de plaisir !...

FOIE GRAS CRU-CUIT AU SEL

Un foie gras cru cuit sur une couche de gros sel sans passage au four. Rapide et bluffant....