Catégorie : MUFFINS – CUPCAKES

CRINKLES AU CITRON, BISCUITS CRAQUELES

  Voici la recette de petits biscuits confectionnés un soir après une journée à bosser sur notre clôture, pour nous récompenser d’être allée jusqu’au bout de ses 44 m de long. Entre le café du 4 H et l’infusion du...

TORTA TENERINA (Gâteau au chocolat et à l’armagnac)

un gâteau au chocolat pas comme les autres, fondants à l'intérieur et moelleux à l'extérieur et le goût de l'armagnac lui confère un supplément d'âme. Y goûter c'est y succomber. ...

BROYE DU POITOU

J’avais gardé un souvenir modéré du broyé de poitou, un peu étouffe chrétien si vous voyez. Lors d’un repas pris entre copines, l’une d’elles avait confectionné un broyé du poitou, selon sa recette fétiche, transmise de mère en fille. Elle...

CANISTRELLI, BISCUIT CORSE AUX AMANDES

Au bureau nous avons nos petites habitudes. Celui ou celle qui s’éloignent de quelques kilomètres de sa résidence habituelle ramène à son retour une mignardise spécialité de son lieu de villégiature. Depuis des années, que je bosse avec notre petite...

FINANCIERS CACAHUETES-NOIX DE COCO EN COQUE CHOCOLAT

S’il y a une mignardise qui demande un minimum d’effort pour un max de goût, c’est bien les financiers. Ce petit goût d’amandes ravit mes papilles. J’ai confectionné cette version pour accompagner un café pris entre copines. J’avais fait le...

FEUILLES DE BRICK FOURRÉES A LA CRÈME ANGLAISE OU SAMSA BIL KRIMA

Les feuilles de bricks c’est d’un pratique ! En deux temps trois mouvements, vous préparez un plat principal, un apéro ou un dessert. J’avais publié il y a un moment de cela des feuilles de brick fourrées aux fruits secs....