Catégorie : PAIN D’AILLEURS

M’HAMSA, SOUPE AU POULET ET AUX LEGUMES

Voici encore une soupette qui va nous réchauffer par cette grisaille qui plombe un brin le joli mois de mai. Pour cette soupe il faudra dénicher au rayon « produits du monde » des pâtes en forme de petits pois, appelés petits...

PAIN A LA SEMOULE DE CHOUMICHA

Ce sont des petits pains qui croustillent grâce à la semoule qu’ils contiennent. Je les avais confectionnés pour accompagner une soupe et le lendemain au petit déjeuner je les avais tranchés avant de les passer au grille-pain. J’ai laissé du...

PAINS FARCIS AU BOEUF A LA MAROCAINE

Une invitation lancée pour recevoir quelques copains, chouettes. J’étais en congés et j’avais donc consacré une journée entière pour préparer à l’avance mon apéro et le plat que j’avais congelés. Je me suis faite plaisir en ne concoctant que des recettes...

PAIN A LA SEMOULE FINE

C’est une photo postée par Mohamed sur le fil d’actualités de ma page facebook, qui a mis mes papilles en alerte orange. La recette illico demandée avec une mise en application immédiate. Car il y a un truc d’irrémédiablement fatal...

MSEMEN A L’EAU DE FLEUR D’ORANGER, FOURRES AUX DATTES

C’est une photo vue en 2011 et que je n’avais pas oublié (pour preuve) qui m’avait donné envie de confectionner cette recette.  Je vous vois glousser en vous disant « elle en a mis du temps la cuisinière de Leyre pour...

MANAICHES OU GALETTES DE PAIN AU ZAATAR D’ANDREE MAALOUF, UN REVE LIBANAIS

La cuisine Libanaise, j’en suis fan, car ancestrale, riche d’histoire, d’épices, évocatrice pour moi de rêves. Le Liban c’est les chants de la grande Feyrouz, les livres d’Amin MAALOUF, synonyme d’une plongée certaine dans un pays aux accents chantants. Le...