Plutôt qu’une traditionnelle mayonnaise, vous pourrez opter pour cette recette à base d’avocat ! Elle vous séduira aussi bien pour accompagner n’importe quelle viande grillées que pour servir de base aux célèbres tacos !!
Vous pourrez également la proposer sur vos tables d’apéritif afin que vos convives y « trempouillent » leurs différentes chips !
Mayonnaise d’avocat
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 1 c. à café moutarde à café
- jus citron vert
- sel, poivre
Notes
Coupez les avocats en deux. A l’aide de la lame d’un couteau, ôtez les noyaux. Récupérez la chair
et mettez-la dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la moutarde, le jus du citron vert, le sel et le
poivre. Mixez bien. C’est prêt.
Cette mayonnaise se conserve 2 ou 3 jour au frais dans un bol couvert d’un film alimentaire
et mettez-la dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la moutarde, le jus du citron vert, le sel et le
poivre. Mixez bien. C’est prêt.
Cette mayonnaise se conserve 2 ou 3 jour au frais dans un bol couvert d’un film alimentaire
