Pour tous les défenseurs des droits des animaux voici une savoureuse recette vegan de mousse au chocolat ! Le résultat est parfaitement bluffant ! Plus besoin de produits d’origine animale pour arriver à une super mousse au chocolat.
Mousse au chocolat végan
Ingrédients
- 150 g de jus de pois hiche
- 1 pincée sel
- 200 g chocolat noir
- 50 g purée de cajou
- 1 c. à soupe beurre végétal
Notes
Mettez le beurre végétal et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre à feu très
doux. Lissez à l’aide d’une spatule.
Ajoutez la purée de cajou et mélangez bien.
A l’aide d’un fouet, montez le jus de pois chiche avec une pincée de sel, exactement comme
lorsque vous faites des blancs en neige. Incorporez au chocolat en mélangeant délicatement
avec la spatule.
Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 2 heures
doux. Lissez à l’aide d’une spatule.
Ajoutez la purée de cajou et mélangez bien.
A l’aide d’un fouet, montez le jus de pois chiche avec une pincée de sel, exactement comme
lorsque vous faites des blancs en neige. Incorporez au chocolat en mélangeant délicatement
avec la spatule.
Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 2 heures
